Savez-vous qu’il est tout à fait possible de réaliser des recettes gourmandes à la spiruline ? Cette micro-algue aux multiples bienfaits permet d’explorer différentes recettes pour vous faire bénéficier d’une meilleure expérience de dégustation. Véritable trésor nutritif, la spiruline présente de nombreux bienfaits pour notre organisme :
- Aide à faire le plein d’énergie
- Stimule votre système immunitaire
- Favorise la récupération des sportifs
- Possède une incroyable activité antioxydante
Ophycure vous propose aujourd’hui de découvrir trois recettes à la saveur sucrée, gourmandes et nutritives à base de spiruline. Ces recettes sont toutes très simples et rapides à réaliser.
Crêpes à la spiruline
Les crêpes à la spiruline sont le goûter idéal qui allie plaisir et nutrition, et vous garantira un réel effet de satiété grâce aux protéines contenues dans la spiruline Ophycure ! C'est également une idée originale pour diversifier vos réalisations de crêpes pour la Chandeleur.
Pour confectionner les crêpes à la spiruline, il vous faut :
- 200g de farine
- 2 Oeufs
- 3 c.à.s huile végétale
- ½ litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.s de spiruline en paillettes Ophycure
- Mettez dans un bol, les œufs entiers, l’huile, le sel et la spiruline en paillettes et mélangez avec un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant très doucement. Quand la pâte est bien lisse, ajoutez le lait progressivement jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien lisse.
- Laissez reposer votre pâte au moins 1 heure au frigo.
- Chauffez bien votre crêpière ou votre poêle à crêpes, puis versez à l’aide d’une louche votre pâte à crêpes, pour couvrir le fond de la poêle.
- Lorsque les bords commencent à colorer et se détacher, retournez la crêpe à la spiruline à l'aide d'une spatule en bois pour permettre la cuisson de l’autre face.
- Servez les crêpes avec un accompagnement sucré ou salé, selon vos goûts et préférences.
Chia pudding à la spiruline
Le chia pudding à la spiruline est très riche en antioxydants et en fibres, il est excellent au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée mais aussi en collation ou au goûter. Il a la particularité d'être rassasiant.
Pour réaliser ce chia pudding à la spiruline, vous avez besoin de :
- 30 cl de boisson végétale (avoine, amande, coco)
- 30 g de graines de chia
- 1 gousse de vanille
- 1 c.à.s de miel
- 1 cuillère à café de spiruline Ophycure
- 1 Kiwi
- Verser dans le bol d’un blender/mixeur la boisson végétale de votre choix. Ajouter la spiruline en paillettes, le kiwi découpé en morceaux, la vanille et le miel.
- Mixer le tout pour obtenir une préparation homogène et de couleur uniforme.
- Verser de manière équitable les graines de chia dans deux contenants (bols ou verres). Verser la préparation que nous venons de voir en point 1.
- Bien mélanger l’ensemble : les graines vont peu à peu se gonfler.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures. Le mélange va alors épaissir.
Vous pouvez décorer vos puddings à la spiruline avec des fruits frais ou fleurs comestibles, des chips de coco, des amandes effilées…toutes les idées créatives sont les bienvenues.
Smoothie à la spiruline
Les smoothies sont des boissons réalisées à base d’eau, de lait ou de jus de fruits, auxquels des fruits et/ou légumes sont ajoutés et mixés. La finalité recherchée est de conserver la chair et la pulpe des fruits et légumes, très riches fibres. Le smoothie à la spiruline est idéal pour se rafraîchir et apporter à notre corps une excellente source de nutriments. Pour réaliser votre smoothie à la spiruline Ophycure, vous avez besoin de :
- 10 feuilles d’épinards
- ½ citron
- 1 pomme
- 10 feuille de menthe
- 1 kiwi
- 1 cuillère à dessert de spiruline en paillettes Ophycure
- ½ litre d’eau
Voici les étapes pour réaliser un délicieux smoothie à la spiruline :
- Conservez vos fruits et légumes au frais pour un smoothie encore plus savoureux !
- Dans un blender, mettez les feuilles d’épinards, la menthe, le citron, le kiwi, la pomme et la spiruline en paillettes.
- Ajoutez l’eau et mixez jusqu’à obtenir un smoothie homogène.
- Versez le smoothie dans un verre et régalez vous !
Bonne dégustation ;)
